Anh Kha giới thiệu sản phẩm cà phê Pôm Đon với khách tham quan tại Hội chợ trưng bày giới thiệu sản phẩm OCOP

Anh Phạm Văn Kha đã xây dựng mô hình liên kết sản xuất cà phê theo hướng chú trọng chất lượng nguyên liệu và chế biến sâu. Hiện mô hình có 14 hộ tham gia liên kết với diện tích khoảng 50 ha cà phê. Ngoài ra còn có nhiều hộ vệ tinh tham gia cung cấp nguyên liệu, nâng tổng diện tích vùng liên kết lên khoảng 250 ha.

Tham gia mô hình, các hộ dân được hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, thu hái cà phê chín tự nhiên nhằm bảo đảm chất lượng nguyên liệu đầu vào. Toàn bộ sản lượng cà phê của các hộ liên kết đều được thu mua ổn định nên người dân yên tâm sản xuất.

Anh Phạm Văn Kha cho biết: “Khi tham gia liên kết, bà con dần thay đổi tập quán canh tác, chú trọng hơn đến chất lượng sản phẩm thay vì chạy theo sản lượng như trước. Cà phê được thu hái đúng quy trình nên chất lượng hạt nâng lên rõ rệt, giá trị sản phẩm cũng cao hơn”.

Là một trong những hộ tham gia liên kết từ những ngày đầu, ông Nguyễn Trung Đoàn (thôn Tam Điệp) chia sẻ: “Trước đây, gia đình tôi chủ yếu bán cà phê cho thương lái nên giá cả không ổn định. Từ khi tham gia liên kết sản xuất với anh Kha, gia đình an tâm hơn vì có đầu ra ổn định, được hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, thu hái đúng quy trình nên năng suất và chất lượng cà phê đều được nâng lên”.

Bà Nguyễn Thị Hồng (thôn Tam Điệp) cho biết, trước đây gia đình thu hái cà phê theo thói quen, chưa chú trọng tỷ lệ quả chín nên chất lượng chưa cao. Từ khi tham gia liên kết, gia đình được hướng dẫn thu hái đúng kỹ thuật, phân loại nguyên liệu và chăm sóc vườn cây theo hướng bền vững nên chất lượng cà phê cải thiện rõ rệt. “Giá cà phê được thu mua ổn định, cao hơn thị trường vào một số thời điểm nên bà con rất phấn khởi”-bà Hồng nói.

Ngoài ra, anh Kha còn đầu tư phát triển chế biến sâu nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Hiện anh đầu tư 2 nhà máy chế biến với công suất khoảng 50 kg cà phê rang xay/ngày và 20 tấn cà phê chế biến ướt/ngày. Những ngày vào vụ, khu vực chế biến và sân phơi cà phê luôn nhộn nhịp. Những mẻ cà phê chín sau khi sơ chế được đưa vào rang xay, đóng gói thành phẩm phục vụ thị trường trong và ngoài địa phương. Các hộ tham gia liên kết cũng phải tuân thủ quy trình thu hái quả chín, không trộn lẫn cà phê xanh nhằm bảo đảm chất lượng nguyên liệu.

Năm 2024, anh Kha cùng các thành viên thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp Tam Điệp Xanh nhằm mở rộng quy mô liên kết sản xuất, từng bước xây dựng thương hiệu cà phê địa phương. Đến nay, sản phẩm cà phê của HTX đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Để nâng cao hiệu quả quảng bá và tiêu thụ sản phẩm, anh Kha xây dựng thương hiệu cà phê mang tên “Pôm Don”-theo tiếng Bana có nghĩa là chung tay, chung lòng, hợp tác phát triển. Hiện sản phẩm cà phê rang xay chín tự nhiên được bán với giá khoảng 210.000 đồng/kg, phân phối theo hình thức bán sỉ và bán lẻ trên địa bàn tỉnh Gia Lai.

Ông Phạm Xuân Phúc-Chủ tịch Hội Nông dân xã Kon Gang đánh giá: Mô hình liên kết sản xuất cà phê của anh Phạm Văn Kha là hướng đi phù hợp trong phát triển nông nghiệp hiện nay. Việc hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ không chỉ giúp người dân ổn định đầu ra, hạn chế tình trạng bị thương lái ép giá mà còn góp phần nâng cao chất lượng, giá trị hạt cà phê địa phương. Thời gian tới địa phương sẽ tiếp tục khuyến khích các mô hình liên kết sản xuất gắn với chế biến và xây dựng thương hiệu nhằm nâng cao thu nhập cho người dân, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững.