Mong muốn phát triển 1.000 cơ sở chế biến sâu nông sản

Với anh Hồ Xuân Vinh, Giám đốc Công ty TNHH Hồ Hoàn Cầu (xã Quỳnh Văn, tỉnh Nghệ An), năm 2026 là một dấu mốc đáng nhớ khi anh vinh dự được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam trao tặng hai danh hiệu: Nhà khoa học của nhà nông và Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm Đổi mới.

“Đây là niềm vui lớn khi những thành quả sau 16 năm kiên trì nghiên cứu, sáng tạo của chúng tôi được ghi nhận, biểu dương”, anh Vinh phấn khởi chia sẻ.

Tuy nhiên, với anh Vinh, sự ghi nhận ấy cũng đi kèm trách nhiệm. Đây là động lực để anh tiếp tục nỗ lực nghiên cứu, sáng tạo, đưa các kết quả khoa học công nghệ vào thực tiễn sản xuất, xứng đáng với sự tin tưởng của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam.

Hiện nay, anh Vinh cùng đội ngũ tập trung nghiên cứu, chế tạo và chuyển giao máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất nông nghiệp, công nghiệp nông thôn; phát triển các giải pháp, công nghệ sản xuất muối giảm mặn Nanosalt, sản xuất sợi chuối ABACA, sợi dứa, đồng thời tận dụng phụ phẩm nông nghiệp theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Trong thời gian tới, anh đặt mục tiêu tiếp tục mở rộng các giải pháp công nghệ, đáp ứng nhu cầu đa dạng của các ngành nghề, lĩnh vực sản xuất trên cả nước. Đặc biệt, anh ấp ủ phát triển dự án 1.000 cơ sở chế biến sâu nông sản, từng bước đưa máy móc, dây chuyền thiết bị và công nghệ chế biến đến gần hơn với người nông dân.

“Chúng tôi mong muốn ứng dụng rộng rãi hơn những giải pháp, công nghệ đã nghiên cứu và phát triển, đồng thời xây dựng thêm nhiều dây chuyền, thiết bị phục vụ dự án 1.000 cơ sở chế biến sâu nông sản. Qua đó, góp phần thúc đẩy ngành chế biến sâu nông sản Việt Nam phát triển, tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn, từng bước chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang phát triển kinh tế nông nghiệp”, anh Vinh chia sẻ.

Song song với đó, doanh nghiệp sẽ tiếp tục nghiên cứu, phát triển các mô hình và giải pháp công nghệ mới trong chế biến sâu nông sản, góp phần khai thác hiệu quả nguồn nguyên liệu, phụ phẩm và gia tăng giá trị cho nông sản Việt Nam.

Nhân rộng mô hình thu tiền tỷ, hỗ trợ nông dân tự động hóa

Cũng ấp ủ thêm nhiều dự định mới sau Lễ tôn vinh, nhiều Nông dân Việt Nam xuất sắc cho biết, sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm để hỗ trợ nông dân địa phương nhân rộng các mô hình hiệu quả.

Chị Nguyễn Thị Hồng - Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm Đổi mới - năm 2026, Giám đốc Công ty Cổ phần Dược thảo Thiên Phúc (Hà Nội) bày tỏ, chị sẵn lòng giúp đỡ bà con tiếp cận, tìm hiểu thêm về mô hình nông nghiệp tuần hoàn.

Chị Hồng đã bắt đầu khởi nghiệp từ nuôi trồng đông trùng hạ thảo cách đây 16 năm. Hiện nay, ngoài sản xuất đông trùng hạ thảo, chị Hồng đã phát triển thêm mô hình nông nghiệp tuần hoàn: Sử dụng các phế phụ phẩm nông nghiệp và đế đông trùng, đế nấm linh chi, nấm linh xanh làm thức ăn cho gà. Toàn bộ quy trình được khép kín tuần hoàn từ dược liệu đến chăn nuôi.

Chị Hồng bật mí thêm, cách làm này giúp vật nuôi tăng sức đề kháng, không bị bệnh, và cho ra sản phẩm trứng gà đông trùng chứa đầy đủ dưỡng chất của đông trùng hạ thảo. Mô hình tuần hoàn được vừa làm vừa nghiên cứu, hiện đã thử nghiệm thành công trên gà đen và gà đẻ từng bước từ quy mô nhỏ 5.000 con, sau đó nâng lên 10.000, 20.000 và 30.000 con.

“Trong tương lai, tôi sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ và chuyển giao công nghệ miễn phí cho bà con nông dân cũng như các hộ kinh doanh có nhu cầu kết nối” - chị Hồng cho biết.

Thấu hiểu những khó khăn của người làm nông, anh Đinh Văn Thuận – Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm Đổi mới năm 2026, đến từ Ninh Bình – đang tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ nuôi yến lạnh, hướng tới nhân rộng mô hình và chuyển giao kỹ thuật cho người dân tại các địa phương.

Xuất phát điểm là người làm trong lĩnh vực công nghệ thông tin, anh Thuận đã mạnh dạn đưa công nghệ vào sản xuất, từng bước tự động hóa quy trình nuôi chim yến. Đến nay, hệ thống nhà yến do anh đầu tư trên cả nước đã ứng dụng tự động hóa hơn 90%, góp phần giảm công lao động và nâng cao hiệu quả quản lý, vận hành.

Sau những giây phút tự hào trên bục vinh danh, nhìn lại hành trình khởi nghiệp với không ít thất bại, thử thách nhưng cũng đạt được nhiều thành quả đáng tự hào, anh Thuận cho biết, chặng đường phía trước vẫn còn nhiều dự định cần thực hiện.

“Thời gian tới, tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ nuôi chim yến, đặc biệt là dự án mô hình yến lạnh 4.0, nhằm mở rộng và chuyển giao kỹ thuật nuôi yến tại những khu vực có khí hậu lạnh, giúp bà con có thêm hướng phát triển kinh tế.

Đồng thời, tôi sẽ xây dựng chuỗi sản xuất, chế biến và tiêu thụ theo hướng bền vững, tạo thêm việc làm và chuyển giao kỹ thuật cho người dân. Công ty cũng tiếp tục đầu tư mở rộng các hạng mục của mô hình, hướng tới thu hút khách du lịch tham quan, trải nghiệm”, anh Thuận chia sẻ.