Gặt lúa đến đâu, xuống giống hành tỏi đến đó

Những ngày đầu tháng 10, trên các cánh đồng ở xã Nam An Phụ, nông dân đang tranh thủ thu hoạch lúa, làm đất và xuống giống hành, tỏi để kịp khung thời vụ.

Với nhiều hộ dân, đây là thời điểm tất bật nhất trong năm khi việc thu hoạch lúa được thực hiện đến đâu, đất được làm ngay đến đó để chuẩn bị cho vụ đông.

Gia đình ông Nguyễn Đức Tài, thôn Xạ Sơn, xã Nam An Phụ hiện có 5 sào đất dự kiến trồng hành, tỏi sớm. Sau khi thu hoạch lúa, gia đình ông đã xuống giống được khoảng 3 sào.

“Những diện tích gia đình tôi trồng tuần trước, hai hôm nay gặp mưa ẩm nên cây đã nhú xanh. Mấy năm gần đây, hệ thống tưới tiêu thủy lợi của xã được đầu tư, mở rộng nên hầu hết diện tích cấy lúa đều có thể chuyển sang trồng cây vụ đông, đặc biệt là hành, tỏi”, ông Tài chia sẻ.

Không chỉ khẩn trương làm đất, nhiều hộ dân còn chủ động chuẩn bị nguồn phân bón từ trước. Ông Nguyễn Lưu Luật cho biết, gia đình ông cùng nhiều hộ trong thôn đã ủ phân hữu cơ hoai mục để bón lót cho hành, tỏi, hạn chế sử dụng phân hóa học.

Theo ông Luật, cách làm này vừa giúp tiết kiệm chi phí, vừa cải tạo đất và góp phần nâng cao chất lượng nông sản.

“Trồng hành, tỏi vất vả hơn trồng lúa vì phải thường xuyên có mặt ngoài đồng, nhưng thời gian sinh trưởng ngắn, chỉ khoảng 3 tháng là cho thu hoạch. Nếu thời tiết thuận lợi, hành có thể đạt khoảng 1 tấn/sào, giá trị cao gấp 5-6 lần so với trồng lúa”, ông Luật cho hay.

Hơn 900 ha hành, tỏi vào vụ đông ở Nam An Phụ

Ông Chu Văn Chiến, Chủ tịch Hội Nông dân xã Nam An Phụ, cho biết vụ đông năm 2026-2027, địa phương phấn đấu gieo trồng hơn 1.000ha cây vụ đông.

Trong đó, diện tích hành, tỏi dự kiến lên tới 912 ha; phần diện tích còn lại được bố trí trồng khoai tây và các loại rau màu phù hợp với điều kiện sản xuất, nhu cầu thị trường.

Hành, tỏi thường được nông dân xuống giống từ khoảng ngày 25/9 đến 20/10 hằng năm, sau đó thu hoạch vào dịp giáp Tết, trước khi bước vào vụ lúa chiêm xuân.

Những ngày này, tranh thủ thời tiết thuận lợi, nông dân đang huy động nhân lực, máy móc đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa và làm đất.

Phương châm được nhiều hộ áp dụng là “thu hoạch đến đâu, làm đất đến đó” nhằm bảo đảm xuống giống hành, tỏi đúng thời vụ.

Theo Hội Nông dân xã Nam An Phụ, những năm gần đây cây hành cho sản lượng gần 100.000 tấn/năm, giá trị khoảng 450 triệu đồng/ha; cây tỏi đạt sản lượng khoảng 4.000 tấn, giá trị hơn 600 triệu đồng/ha.

UBND xã Nam An Phụ khuyến cáo nông dân chủ động chuẩn bị giống, vật tư và làm đất; lựa chọn giống có nguồn gốc rõ ràng, không sâu bệnh. Trong quá trình sản xuất, người dân cần tuân thủ quy trình kỹ thuật, sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật bảo đảm chất lượng, an toàn.

Trao đổi với PV Dân Việt, bà Lương Thị Kiểm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, cho biết các cấp chính quyền đang khuyến khích các địa phương mở rộng diện tích trồng hành, tỏi gắn với nâng cao chất lượng sản phẩm.

Theo bà Kiểm, khu vực Nam An Phụ có điều kiện tự nhiên phù hợp với cây hành, tỏi, với đất phù sa màu mỡ và khí hậu thuận lợi. Bên cạnh đó, kinh nghiệm canh tác được người dân tích lũy qua nhiều năm cũng góp phần tạo nên chất lượng đặc trưng của sản phẩm.

Đáng chú ý, các giống hành, tỏi truyền thống vẫn được người dân duy trì. Những củ có chất lượng tốt, thời gian sinh trưởng phù hợp được lựa chọn làm giống cho vụ sau, góp phần bảo tồn nguồn giống địa phương.

Không dừng ở sản xuất nguyên liệu, người dân Nam An Phụ còn từng bước ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, xây dựng quy trình sản xuất VietGAP trên một số diện tích nhằm tạo ra sản phẩm sạch, an toàn, chất lượng cao.

Hành, tỏi của địa phương được đánh giá cao về độ cay, nồng và chất lượng sản phẩm. Người dân, hợp tác xã đang hướng tới việc nâng cao các tiêu chuẩn để mở rộng thị trường, trong đó có mục tiêu đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Cùng với đó, hoạt động chế biến hành, tỏi ngày càng được mở rộng, tạo thêm giá trị cho nông sản. Từ nguyên liệu truyền thống, nhiều sản phẩm như hành sấy, hành chiên, tỏi đen, rượu tỏi, tỏi ngâm mật ong... đã được phát triển. Một số sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, được đưa vào hệ thống siêu thị và phân phối trên các nền tảng thương mại điện tử.

Từ những luống hành, tỏi trên đồng ruộng, người nông dân Nam An Phụ đang từng bước xây dựng chuỗi sản xuất theo hướng nâng cao giá trị, vừa phát huy lợi thế của cây trồng truyền thống, vừa hướng tới một nền nông nghiệp an toàn và bền vững.