Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên tại phiên họp. Ảnh: Media Quốc hội

Chiều 24/9, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Dự thảo luật bổ sung nhiều quy định mới nhằm hoàn thiện hành lang pháp lý, tăng hiệu quả quản lý và nâng cao trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trình bày tóm tắt Tờ trình dự án luật, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết dự thảo bổ sung nguyên tắc áp dụng trong trường hợp Luật An toàn thực phẩm và các luật khác có xung đột về pháp lý, đồng thời xử lý những vướng mắc phát sinh trong thực tiễn.

Một điểm mới là thay thế hoạt động "kiểm nghiệm" bằng "thử nghiệm", nhằm bảo đảm đồng bộ với Luật Tiêu chuẩn, quy chuẩn, Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa và các quy định mới về cắt giảm điều kiện kinh doanh. Dự thảo cũng sửa đổi, bổ sung hệ thống thuật ngữ theo hướng phù hợp với hướng dẫn của Ủy ban Codex quốc tế và thực tiễn quản lý tại Việt Nam.

Đáng chú ý, dự thảo xây dựng nguyên tắc phân tích nguy cơ, trách nhiệm thực hiện và lộ trình phân loại thực phẩm theo mức độ nguy cơ cao, thấp. Trên cơ sở đó, thực phẩm có nguy cơ cao sẽ phải thực hiện truy xuất nguồn gốc theo quy định.

Dự thảo đồng thời bổ sung quy định về các hành vi bị nghiêm cấm; trách nhiệm của cơ quan, tổ chức, cá nhân đứng tên đăng ký, công bố sản phẩm; nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân cung cấp thức ăn tập thể không vì mục đích kinh doanh. Đặc biệt, dự thảo bổ sung điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở giao đồ ăn trực tuyến.

Theo Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên, thực hiện chỉ đạo của Bộ Chính trị, cơ quan soạn thảo đã xây dựng đề án nâng cao hệ thống tổ chức quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm theo hướng thống nhất một đầu mối từ Trung ương đến địa phương.

Theo đó, cơ quan quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm ở Trung ương sẽ tập trung về Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế. Các chức năng, nhiệm vụ liên quan tại các bộ, ngành sẽ được rà soát, đánh giá để chuyển về đầu mối thống nhất. Ở cấp tỉnh, dự kiến hình thành Chi cục An toàn thực phẩm. Riêng TPHCM đang thực hiện mô hình Sở An toàn thực phẩm theo nghị quyết thí điểm của Quốc hội và sau khi kết thúc thí điểm sẽ chuyển về mô hình chung.

Ở cấp xã, công tác tham mưu quản lý an toàn thực phẩm được giao cho Phòng Văn hóa có cán bộ chuyên trách tham mưu; việc tổ chức thực thi do lực lượng liên ngành kiêm nhiệm thực hiện dưới sự chỉ đạo của UBND cấp xã.

Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên cho biết dự thảo cũng có các điều khoản chuyển tiếp nhằm bảo đảm hoạt động sản xuất, kinh doanh không bị gián đoạn khi luật mới có hiệu lực.